Веерные формировки.
Веерные формы - для них характерно наличие 3 и более многолетних рукавов расположенных в одной плоскости - плоскости вертикальной шпалеры. Такая формировка позволяет укрывать кусты на зиму почвой, безболезненно заменять многолетние части куста и количество плодовых лоз, регулировать нагрузку урожаем. Эта форма широко используется в мировом виноградарстве. Для укрывного виноградарства больше подходят бесштамбовые формы, для неукрывного - штамбовые.
Малая веерная короткорукавная форма - на кусте формируют 3 - 4 коротких многолетних рукава. На каждом рукаве - длинная лоза плодоношения на 8 -10 глазков и сучок замещения (плодовое звено). Лозы дугообразно подвязывают к нижней проволоке, осенью после плодоношения вырезается до сучка. Побеги из сучка весь год растут свободно, осенью из них формируют плодовое звено.
Малая веерная короткорукавная форма на штамбе - всё также, но рукава формируются на невысоком штамбе. Подходит для неукрывного ведения винограда. С выведением штамба устраняется такой недостаток веерной формировки, как соприкосновение гроздей с землёй.
Веерная средняя многорукавная форма - рукава выводят длиной 50 -60 см. Делают это так - после посадки коротко обрезают саженец - на 3 - 4 почки. На второй год короткую обрезку однолетних побегов повторяют. Эти сучки (8 - 10) послужат основанием рукавов. На каждом из них все почки удаляем кроме верхней - так побеги достигнут максимальной силы. Осенью на каждом снова удаляем все глазки кроме двух верхних на высоте от основания куста 50 - 60 см - из побегов выросших будущей весной на концах рукавов сформируем плодовое звено. В период роста подвязывают под углом примерно 45 град к нижней шпалерной проволоке. Такое расположение облегчит пригибание рукавов к земле для укрытия на зиму. Далее применяется стандартная обрезка для формирования плодового звена - отплодоносившую лозу срезаем до сучка, а из лоз на сучке - одну (верхнюю) подрезаем длинно - на плодоношение, нижнюю - коротко - на сучок.
Веерная четырёхрукавная форма со звеньями омоложения - формируется примерно так же. Разработана для районов с быстрым отмиранием рукавов - сухорукавностью. В нижней части куста на штамбе формируются звенья омоложения. В случае гибели многолетних рукавов на них выращивают замену. Можно эту формировку использовать как комбинированную - укрывать на зиму только нижние звенья омоложения - на случай сильных морозов, а верхнюю оставлять на шпалере зимой. Подойдёт для районов где не все зимы морозные.
Молдавская шпалерная форма куста - на каждом рукаве средней длины формируется не одно плодовое звено, а два или три. Основное назначение такой формы - как можно более лёгкое укрытие куста на зиму с помощью тракторного плуга или окучника.
Полувеерная форма - рукава имеют наклон в одну сторону и имеют разную длину. Это позволяет разместить их более равномерно в плоскости шпалеры. У основания куста постоянно формируется сучок восстановления - короткий ежегодно восстанавливаемый отрезок лозы. При гибели одного или нескольких рукавов из него будут сформированы другие. Формировка подходит для механизированной укладки лозы на землю и окучивания её плугом.
Веерная и полувеерная трёхярусная форма по Мержаниану.
Многолетние рукава формируются в разных ярусах шпалеры. Они разной длины - от короткой для нижних рукавов, до длинных для верхних. Рукава наклонные. Разветвления оптимально расположены по всей плоскости шпалеры.
Приземный укороченный веер - формируется пришпиливанием лоз к почве. Потом на них формируют по 6 - 8 плодовых звеньев. Лозы обрезаются коротко. Кусты такой формы легко укрывать почвой на зиму. Формировка не подходит для некоторых сортов с низкой плодоносностью нижних глазков, приводит к загущенности куста.
Двухярусная веерная форма Крымского сельхозинститута - очень интересная штамбовая веерная форма - используется на неукрывных виноградниках с богатыми почвами и возможностью орошения. Двухярусное расположение лоз и высокая опора обеспечивают хорошее расположение лоз в пространстве. Основной принцип - это свободный выбор для плодоношения лучших лоз, независимо от их расположения. В зависимости от их длины и развития можно выбрать - подвязать их на первую или на вторую проволоку шпалеры.
Форма Магарач 2 - это наклонная двухярусная многорукавная форма. Характеризуется наличием рукавов 2-х типов: одни из них несут только короткие сучки и размещаются наклонно в нижнем ярусе шпалеры, другие несут плодовые звенья, плодовые лозы которых равномерно подвязываются ко второй и третьей проволоке шпалеры. Отплодоносившие рукава с верхней шпалеры обрезают до уровня второй проволоки и укрывают на зиму. Весной рукава меняют местами - нижние подвязывают к верхним ярусам шпалеры, а плодоносившие в прошлом году - к нижнему. Рукава плодоносят через год, что положительно влияет на общее состояние куста.
Веерная форма с тремя вертикальными штамбами различной высоты - применяют для слаборослых сортов на бедных почвах или богаре. Может формироваться из 3 разных саженцев посаженных в одну яму.
Двухштамбовая веерная форма - от основания куста формируется его раздвоение на два симметричных вертикальных рукава. Каждый из них несёт 2 - 3 плодовые лозы и один сучок замещения.
Одноштамбовая трёхрукавная веерная форма - относится к веерным формировкам на среднем штамбе. Каждый рукав несёт по 2 - 3 плодоносные стрелки и сучок замещения.
Веерная большая формировка на трёх штамбах со свисающими лозами - В этом случае штамбы выводятся большими - 1,2 - 1,5 м. Преимущества - плодовые лозы свободно свисают вниз, листовой аппарат находится высоко над почвой, что обеспечивает хорошее фитосанитарное состояние. Большой запас многолетней древесины даёт запас питательных веществ для производства большого урожая.