"Архитектура" виноградного куста...
Есть предложение поговорить о вещах хорошо известных опытным виноградарям
и совершенно непонятным виноградарям начинающим...
и совершенно непонятным виноградарям начинающим...
Чтобы сразу разобраться с терминами - рассмотрим несколько картинок и фотографий.
Основные части виноградного куста.
Волчок - жировой побег на старой древесине.
Корневая пятка - нижняя точка подземного ствола
Корни второго яруса - корни в верхнем горизонте почвы
Пасынки - побеги из пазушных почек плодовых лоз
Плодовые лозы - побеги текущего года (зелёные)
Плодовые плети -побеги прошлого года (светлые)
Подземный штамб - часть ствола ниже уровня почвы
Порослевый побег - побег выходящий из подземного штамба
Ствол (штамб) - многолетний надземный ствол
Сучок замещения - коротко обрезанная лоза для выращивания плодовых плетей
Корневая пятка - нижняя точка подземного ствола
Корни второго яруса - корни в верхнем горизонте почвы
Пасынки - побеги из пазушных почек плодовых лоз
Плодовые лозы - побеги текущего года (зелёные)
Плодовые плети -побеги прошлого года (светлые)
Подземный штамб - часть ствола ниже уровня почвы
Порослевый побег - побег выходящий из подземного штамба
Ствол (штамб) - многолетний надземный ствол
Сучок замещения - коротко обрезанная лоза для выращивания плодовых плетей
Строение зелёного
плодоносного побега.
плодоносного побега.
Куст после осенней обрезки.
Основная "биологическая хитрость" винограда.
Виноград – это лиана. В лесу или в запущенном саду её длина может достигать 30 метров.
В природе растению важно быстро забраться по стволам деревьев на самый верх и достигнуть прямого солнечного света. Поэтому развиваются гораздо сильнее, несут плоды и листья только самые верхние 1-2 побега, а нижняя часть растения оголяется.
Такой стремительный рост растения в одном направлении получил название – продольная или вертикальная полярность.
Явление это при культурном возделывании винограда имеет большое значение.
Нам-то нужны компактные кусты, поближе к почве и сплошь увешанные гроздями, а не голая 30-ти метровая плеть с 2-мя кисточками на конце…
В природе растению важно быстро забраться по стволам деревьев на самый верх и достигнуть прямого солнечного света. Поэтому развиваются гораздо сильнее, несут плоды и листья только самые верхние 1-2 побега, а нижняя часть растения оголяется.
Такой стремительный рост растения в одном направлении получил название – продольная или вертикальная полярность.
Явление это при культурном возделывании винограда имеет большое значение.
Нам-то нужны компактные кусты, поближе к почве и сплошь увешанные гроздями, а не голая 30-ти метровая плеть с 2-мя кисточками на конце…
проявление вертикальной полярности - хорошо развивается только побег из верхней почки
Преодолеть такое развитие событий можно несколькими методами,
обмануть растение несложно:
обмануть растение несложно:
- изгиб лозы в дугу или кольцо -
-плеть оставляем целиком – 8 -10 – и даже 15 междоузлий. Побег принимает неестественное «страдательное положение». Движение питательных веществ и гормонов роста замедляется и перераспределяется. Приток увеличивается к глазкам у основания и центральной (приподнятой) части, и уменьшается к концевой – то есть становится примерно равномерным по всей длине.
Длина плодовой лозы зависит от индивидуальных особенностей каждого сорта. Есть такое понятие –плодоносность – то есть из каких по счёту глазков появятся побеги с кистями. В среднем это 2-3-4-5 узлы. Например: для сорта Хусайне – надо оставить максимальную длину – сорт обладает пониженной плодоносностью, особенно в нижних глазках. Плодовые лозы появятся в глазках, начиная с 4-го. Для получения хорошего урожая надо знать рекомендации по каждому сорту, или просто понаблюдать самому.- короткая обрезка –
-плодовые плети (побеги прошлого года, из которых выйдут побеги с кистями в текущем году) обрезают на 2-4 почки, то есть оставляют короткий сучок (пенёчек) – с этими 2-3-4 почками. Хорошо будут развиваться эти самые оставленные почки, ежегодно ветвь будет удлиняться незначительно – по размеру оставленного пенёчка. Такая обрезка подходит сортам с высокой плодоносностью нижних глазков.
- горизонтальное привязывание к шпалере –
плодовая лоза привязывается к проволоке туго и горизонтально, производится укорачивание - при прорастании глазков вертикальная полярность не будет проявляться.
плодовая лоза привязывается к проволоке туго и горизонтально, производится укорачивание - при прорастании глазков вертикальная полярность не будет проявляться.
Для большей наглядности приведу вот такой рисунок:
Ответ виноградной лозы на разное положение в пространстве...
Теперь это же явление мы используем в своих целях :
Повторюсь – более сильно растёт и развивается вертикальный побег.
Наша цель - это получить сильную лозу и хорошую гроздь.
Повторюсь – более сильно растёт и развивается вертикальный побег.
Наша цель - это получить сильную лозу и хорошую гроздь.
Поэтому зелёные побеги с соцветиями (плодовые лозы) мы так и привяжем - вертикально, под углом 90 град к горизонтальной плодовой плети. Как видно на втором справа рисунке - в этом случае все лозы развиваются мощно и равномерно.
Распределив наш куст таким образом в пространстве – мы получим наилучший результат.
Вот и вся архитектура.
Продолжение темы рассмотрим на страницах: