Предлагаю здесь задавать любые вопросы по виноградарству,на которые мы бы хотели получить ответы и советы.

Виктория, хочу у Вас проконсультироваться по виноградному кусту Подарок Запорожью, которому пошел третий год. Я изначально пожадничал и оставил много глазков на плодовой стрелке и на каждой по одной или по две грозди. Всего около 30 шт. Из Ваших рекомендаций на форуме я понял, что это много.
Вчера удалил несколько слабых плодовых лоз и около десятка гроздей. Меня смущает вид нижних листьев. Они какие-то небольшие и края опущенные. Что Вы скажете по этому поводу?

Вот еще несколько фото с этого куста.

С уважением, Виктор.

Скажите, пожалуйста, Виктория, а что этому кусту не хватает?

Два года подряд на него "нападал" оидиум.
В этом году я дважды обработал серой: штамб и рукава до распускания почек и после появления зеленых побегов до цветения штамб, рукава и побеги. На нем листья нижние немножко скрученные и на вид не очень. В другом месте такого же сорта намного лучше вид.
Да и, кстати, не подскажете что это за сорт? Мне, кажется, что это Молдова.
Вот здоровый куст этого сорта:

Здравствуйте!
По поводу первого вопроса о Подарке Запорожью. Тут ничего пока страшного нет. Из-за перегруза проявился небольшой дефицит фосфора. Именно для него характерно появление красно-синей окраски на побегах и молодых глазках, а также подворачивание краёв листа книзу. Если не кормили куст ничем, то дайте ему под урожай (а он у него немалый для его возраста) нитроаммофоски. Если что-то давали, то вытяжку из суперфосфата, опять-таки пропорционально урожаю.

По второму сообщению: на двух верхних фото одна проблема. На фоне фосфорного дефицита не утилизируется азот, поэтому листовые пластинки не гладкие, а как-бы пузырчатые. Ткани между жилками излишне и неравномерно разрастаются и лист деформируется. О недостатке фосфора говорят слишком длинные черенки и их красноватая окраска. Здесь необходимо внести вытяжку на горячей воде суперфосфата, монокальций фосфата, двойного суперфосфата в выверенной дозе.

На третьем фото очень характерный рисунок для марганцевого голодания. Необходима листовая подкоркма сульфатом марганца.

На фото кажется, что листья у проблемного кустика желтоватые, так ли это на самом деле?
Если это так, то тут явный дефицит азота. Если давали, то, возможно, могут быть проблемы с корневой системой.

Маленькое замечание по оидиуму, заболевание лёгкое в лечении и профилактике, но всё-таки навязчивое и может быть без контроля очень вредоносным. Поэтому после вспышки заболевания на участке, следующей весной первую обработку стоит сделать сильным препаратом, например скор, раёк, топаз. Дальше, добавляя препараты серы при обработках или листовых подкормках, можно будет о нём забыть.

По поводу сорта, в общем, лист похож на "молдовий" :D , но у целой большой группы сортов листья похожие один в один. Так что точно можно будет установить только после получения первой ягоды.

[quote="Виктория"]Здравствуйте!
По поводу первого вопроса о Подарке Запорожью. Тут ничего пока страшного нет. Из-за перегруза проявился небольшой дефицит фосфора. Именно для него характерно появление красно-синей окраски на побегах и молодых глазках, а также подворачивание краёв листа книзу. Если не кормили куст ничем, то дайте ему под урожай (а он у него немалый для его возраста) нитроаммофоски. Если что-то давали, то вытяжку из суперфосфата, опять-таки пропорционально урожаю.

До распускания глазков я подкармливал аммиачной селитрой (где-то 20-30 г, не больше). А сколько сейчас мне дать нитроаммофоски? На нашем форуме видел таблицу подкормки в зависимости от рассчета урожая. Я, думаю, что нужно рассчитывать где-то на 10, максимум на 15 кг. Больше такой молодой куст, наверное, не потянет. Позже хочу подкормить куриным пометом. У меня этого добра хватает, только вот как правильно это сделать и в каких пропорциях?

Исходя из указанной таблицы мне нужно внести 60 г или 94 г нитроаммофоски. Я правильно понял?

У меня для моих почвенно-климатических условий + полив идёт на 10 кг: нитроамммофоски 170 гр, мочевины 100 гр, сульфата калия 60 гр и сульфата магния 40 гр + микроэлементы по листу (это на весь сезон). Желательно в Вашей ситуации заложить все удобрения одноврменно и в полной дозе, чтобы кусту было из чего выбрать именно то, что ему необходимо больше всего. Иногда симптомы дефицита одного элемента проявляются из-за недостатка другого, который участвует в его усвоении.

Вот здесь https://sites.google.com/site/vinogradelec/7-1 нашел информацию,что:Борьба с болезнями винограда становится более эффективной, если после сбора винограда провести обработку кустов 8-10% раствором мочевины.
Виктория,как Вы прокомментируете эту информацию?

Не точная информация. Тут дело вот в чём. Если прыснуть 10% раствором мочевины по зелёным листьям, получится химический ожог, потеря листьев и недостаток в запасах питательных веществ на зиму. В общей садоводческой практике таким раствором смачивают уже опавшую листву под зиму. Это делается по таким соображениям: споры большинства заболеваний сохраняются зимой на опавших листьях. Опавшие листья представляют собой, грубо говоря, целлюлозу ("коричневые" компоненты - как пишут в некоторых руководствах по компостированию), поэтому обработка их мочевиной (азот - "зелёный" компонент) приведёт к очень быстрому разложению органических остатков, при этом большая часть зимующей инфекции погибнет. То, что листва разлагается после такой обработки в течение 2-х недель- месяца, это проверено мной лично на практике. Как именно это мероприятие влияет на инфекционный фон - точных научных данных не встречалось, но, как мне кажется, с большой степенью вероятности, это так.

Добрый день, Виктория!
Хочу у Вас проконсультироваться по тому же кусту Подарок Запорожью.
Грозди не полностью сформировались, произошло осыпание завязи. Это перегруз куста или дал много аммиачной селитры (всего до 40 грамм за период апрель-июнь)
Фото двухнедельной давности.

Здравствуйте!

Состояние кустов хорошее, поэтому можно предположить, что просто сорт плохо опылился. На некоторых фото можно увидеть засохшие соцветия и неразвивающуюся завязь разного размера. Часть цветков дала ягоды, но так как в них не было зачатков семян, которые и вырабатывают гормоны роста для всей ягоды, куст их вскоре сбросил. Проверить эту версию можно, если разрезать недоразвитую ягоду и посмотреть - есть ли в ней сформировавшиеся косточки.

Подарок Запорожью сорт самобесплодный, для образования ягод ему нужна пыльца одновременно цветущего сорта, причём в сырую и прохладную погоду опыление винограда бывает затруднено, пыльца после отсыревания бывает не способна к оплодотворению. Поэтому цветок винограда так сложно устроен - с колпачком, который опадает только после образования зачатков семян.

Также такая изреженность гроздей могла быть связана с отсутствием борной подкормки до и после цветения, особенно если период цветения приходился на сырую и прохладную погоду.

Удобрение любым азотным удобрением, тем более в такой незначительной дозировке, никак не могла повлиять на плохое образование завязи.

Видимо, для сорта сложился неудачный год.

Большое спасибо, Виктория!
Будем работать и набираться опыта.

К сожалению Подарка Запорожью у меня нет, с сортом не знакома, скорее всего надо будет подсадить к нему поближе хорошего соседа-опылителя и подобных проблем не будет.

Добрый день, Виктория!
Скажите, пожалуйста, в моем случае чем можно сейчас подкормить указанный выше виноград и тот, который вроде бы Молдова. У меня из органики есть настоянный куриный помет. Можно ли ним подкормить и как правильно это сделать?

Здравствуйте!
Проводить подкормку во второй половине вегетации (после достижения завязью примерно окончательного размера) следует только если растение показывает, что ему чего-то не хватает.

1.Допустим, если ослаблен рост, мелкие и бледные листочки, тонкие побеги - значит не хватает азота и можно залить свежий помёт водой (1:12-20 воды), дать забродить 3-5 дней, и полить раствором такой жижи 1:10. В случае отсутствия симптомов азотного голодания, такая подкормка спровоцирует рост ненужной зелёной массы.

2. Если у кустов есть изменение окраски характерное при недостатке фосфора или калия, то можно использовать такой же "питательный суп", но в возрасте 10-12 дней ( в результате длительного брожения азот улетучится и в удобрении останется фосфор, калий, кальций, марганец, цинк, кобальт).

3. Если явных признаков нехватки питания нет, то куриный помёт можно разложить в сухом виде по поверхности почвы на расстоянии см. 40 от штамба или заделать его в верхний слой почвы с рыхлением. При этом ненужный азот со временем улетучится, а всё остальное постепенно переработают почвенные микроорганизмы и черви, это заменит осеннее (для вызревания лозы) внесение калия и фосфора.

Понял, большое спасибо.

Добрый день, Виктория!
Хочу у Вас узнать какой это сорт винограда. Вверху этого поста я уже спрашивал по поводу него. Предварительно определились, что это якобы Молдова. Сейчас он уже окрасился.

Еще вопрос по этому сорту. Последний раз обрабатывал от оидиума серой 2 недели назад. Приехал с отдыха, посмотрел на него, вроде бы стоит. Ну, думаю, слава богу, сберег урожай. Потом посмотрел вниз, а там валяются 3 грозди почти дозревшего, некоторые ягодки потрескавшиеся. Помыл я эти грозди от остатков серы и снял пробу. На вкус пока еще кисловатый (по моим ощущениям хрустящий с привкусом мармелада, но это я так думаю, так как не сильный специалист по дегустации винограда).

А еще я хочу избавиться от этого сорта, так ка у же достал своими болячками. Третий год не могу даже пробу снять с урожая. Может хоть в этом году что-то останется.

А скажите, пожалуйста, можно на этот хорошо развитый мощный куст привить другой более устойчивый к болезням?

Так как у меня на этом кусте несколько рукавов, то хочу не сразу все вырезать, а постепенно, пока не разрастутся привитые сорта.
Что Вы порекомендуете, Виктория?

Судя по форме, цвету, строению грозди, форме листа и жилкованию, похоже это действительно Молдова. Сорт не самый вкусный, ниже среднего, с грубоватой кожицей, но хорошо лежит. Если не нравится, то расстаться с ней можно без сожаления, как мне кажется.

Если гроздь обработана серой, то поражение оидиумом маловероятно. Главный отличительный признак оидиума - косточка должна быть словно выдавлена из трещины наружу. В остальных случаях растрескивание может быть вызвано избыточным увлажнением почвы или если корни достигли грунтовых вод. Также нарушение прочности ягод вызывает дефицит кальция. Иногда подобные проблемы могут быть у гроздей находящихся в неблагоприятном микроклимате, здесь они поражаются малораспространёнными грибками.

Перепривить, конечно же, можно. Можно и весь куст в голову, и порукавно. Но во втором случае подвойный куст придётся часто очищать от поросли. Если решите прививать разными сортами, то тут единственная рекомендация это чтобы все сорта на таком мультикусте были примерно одинакового срока созревания. Если у Вас их три, то можно распределить под прививку по кусту на срок - один под ранние, второй под средние и последний под поздние сорта. Обычно на куст максимально можно привить 4-5 разных сортов и сформировать по одному рукаву на каждый. Для домашнего потребления винограда это и практично, и занимательно.

Большое спасибо, Виктория!

Виктория здравствуйте! У меня вопрос по гибберелловой кислоте. В инструкции к препарату БУТОН указана наличие данной кислоты, но применять его рекомендуют для перца и ещё чего то, виноград не указан. Можно ли этот препарат использовать для винограда?

Здравствуйте!
Можно любой препарат. Фирмы одно и тоже фасуют под разными торговыми названиями чтобы увеличить продажи, главное чтобы сам гиббереллин или гиббереллиновая кислота были указаны в составе. Также возможно придётся подкорректировать дозировку - для овощей идёт 10-15 мг/л, винограду можно до 80 мг/л, а по некоторым данным и до 100 мг/л, минимально 20 мг/л.

Добрый день, Виктория!
Хочу прикупить несколько сортов винограда:
1. Бессемянный.
2. Поздний.
3. С розовыми ягодами.
4. Винный.

Выбирал по таким критериям:
1. Устойчивость к болезням.
2. Морозоустойчивость.
3. Вкусовые качества.

После изучения сортов на Вашем сайте и в сети выбор пал на следующие сорта:
1. Кишмиш ГФ 342.
2. Осенний чёрный (может со временем заменю Молдову).
3. Виктория.
4. Регент.

Что Вы можете сказать по поводу моего выбора? Может что-то лучше подскажете?

Здравствуйте, уважаемый Виктор!
Кишмиш гф 342 очень удачный сорт винограда. При грамотном уходе можно получить грозди и ягоды очень привлекательного вида на уровне всемирно известной Султанины. В отличие от которой, кишмиш венгерский не так сильно осыпается при уборке. Вкус простой, приятный, уход тоже несложный, сорт беспроблемный и урожайный.

Осенний чёрный - сорт подойдёт для мест, где грунтовые воды залегают глубоко, так как при нарушении водного режима может растрескиваться. В остальном, на мой взгляд, очень хороший сорт - не болеет, хорошо опыляется и даёт хорошие грозди. Но при условии, что нагрузка подобрана правильно - иначе будет или мелких, но много, или чересчур плотные огромные грозди, как кедровые шишки, хотя он и в них не гниёт. Сильнорослый, возможно подойдёт для беседки. Этот сорт стремиться соблазнить виноградаря на то чтобы в кусте было много рукавов - отбиваем часто много отличных побегов от штамба, в этом тоже подвох - у него рукава должны быть не старше 3-4 летнего возраста. К более старым частям сорт теряет интерес и выдаёт им замену. Ягоды красивые, крупные, с хорошей мякотью. Зимует всегда отлично. Ещё есть из поздних чёрных сорт Кутузовский. Похож на Кодрянку, но поспевает одним из последних, очень неприхотливый, сладкий.

Виктория - прекрасный сорт, но плохо переносит длительный дождь как в этом году, более чем другие сорта теряет при этом сахар. Очень устойчива к болезням, сорт сильный, урожайный, выносливый и активный. Ягода красивая, тёмно-красная, с восковым налётом. Способна давать пасынковый урожай. Требовательна к калийному питанию. И ещё - важно тщательно следить за формировкой - побеги быстро наращивают диаметр, становятся твёрдыми - упустил, потом не отогнуть, и ещё - часто боковой пасынок не отстаёт в росте от основной лозы и получается развилка под острым углом, которую не исправишь, только резать рукав ниже такого места.

Регент - саженец у меня маленький, купила слабенький и никак не возьмётся. Прежде чем купить, собрала материал о нём и выложила на сайте. Своей практики по этому сорту нет пока. Но, с большой долей уверенности, можно сказать что сорт очень стоящий, особенно для домашних виноделов.

Кстати, в начале будущей недели планирую заехать в СКЗНИИСИВ, планирую брать сорта о которых на всех форумах пишут нелестные оценки, и хотя подробностей мало, но есть мысли почему у людей не получается. Если удастся купить что-то из Королёк, Сокол, Хип-хоп, Абу-Хасан, Белое облако, Княгиня Ольга, Кураж, Хуторок - то попробую поработать и добиться результата. Надеюсь, наконец, получится вырваться...

Здравствуйте.Перед созреванием рекомендуют прекращать полив.В почве образуется нехватка воды.При недостатке воды ,виноград не может получить из почвы калий.А в это время он ему очень нужен.Получается калийное голодание.Вопрос как у Чернышевского:Что делать?

Рекомендация прекратить полив относится прежде всего к техническим сортам в большей мере и на более долгий срок. Под влиянием такого водного стресса из ягод оттягивается лишняя влага обратно в куст, концентрация сахаров, красящих и ароматических веществ увеличивается. Вино из таких виноматериалов быстрее набирает спирт и будет поэтому меньше болеть, и следовательно окажется легче в выделке.
Причём под воздействием этого же процесса довольно значительно снижается кислотность.

Для столовых достаточно перестать поливать дней на 10-15 для улучшения вкуса ягод, если попытаться подсушить на большее время, ягоды могут подвядать и даже осыпаться.

Добрый вечер, форумчане!
Я, как новичок в искусстве возделывания винограда, хотел бы получить у Вас совет по такому вопросу.
Прошлой осенью я посадил 4 саженца разных сортов. Саженцы покупные, но вопрос не в этом. Предположим (а я на это надеюсь) они перезимуют нормально, и по весне пойдут в рост. Вопрос: сколько нужно оставить растущих побегов, чтобы затем можно было бы сформировать куст на одноплоскостную шпалеру? Искал ответ на этот вопрос в интернете, кто говорит - 1 самый сильный, кто говорит - 2 направленные в разные стороны. Если эта тему уже обсуждалась на форуме, сообщите где ее можно посмотреть. Спасибо.

Здравствуйте!
Всегда желательно оставить 2 глазка. В случае, если виноград предполагается выводить веером, то побеги из этих глазков, направленных в противоположные стороны, станут в будущем рукавами. В теме Дневник виноградаря 2014 - как раз мы рассматриваем выведение такой формировки.

Если куст будет выводится на штамбе, то из побега, который окажется повыше его и надо выводить, а из того который ближе к земле - сделать резервный сучок, на тот случай если со штамбом в будущем что-то случится нехорошее.

Спасибо за ответ. Надеюсь весной смогу сполна им воспользоваться.

Добрый вечер, Виктория!

Хочу задать Вам вопрос. Дело в том, что усиленно я начал интересоваться выращиванием винограда год назад, когда занялся водным укоренением черенков. И все выращенные таким образом саженцы в прошлом году высадил на глубину примерно 40-50 см. А вот у меня есть 4 куста, посаженные ранее на глубину около штыка лопаты (из-за незнания). Так вот такой вопрос. Со временем основные корни так и остались на глубине около 15-20 см или же углубились на 40-50 см. Потому что я то засыпал удобрение под старые кусты на глубину 40-50 см а там может и корней нет?

У виноградного растения корни очень активно растут в глубину и в ширину. Обычно надземная часть имеет такой же размер и расположение как и корневая система.

Кстати, глубина посадки понятие условное. Всё зависит от того, насколько хорошо прогревается почва, как глубоко залегают грунтовые воды и как сильно пересыхает её верхний слой. Основная масса корней может опускаться в глубину почвы или, наоборот, подниматься к поверхности в поисках благоприятных условий.

У нас в Краснодарском крае принята посадка в 40 см. для неполивных виноградников, на практике, чтобы пятка саженца оказалась на такой глубине, приходится выкапывать довольно глубокие ямы. Но уже через несколько лет, при закапывании кустов землёй, случалось обнаруживать мощные, в 5 -7 мм поверхностные корни-шнуры на глубине всего 25-30 см, особенно там, где в междурядьях росли овощи - видимо кусты "дотянулись" до грядок с целью поживиться водой и подкормкой :D .

Спасибо за ответ.

А как же мне на практике проверить глубину залегания корней в моем случае? Может аккуратно попробовать раскопать сантиметров на 20-30?

Думаю, специально раскоп проводить не следует, так можно нанести винограду очень неприятные раны, через которые могут проникнуть любые корневые инфекции. Осматривать корни можно только если куст чахнет и надо понять причину почему это происходит. Если растение внешне здоровое, то лучше не трогать.

Тогда на какую все-таки глубину мне лучше вносить удобрения?

Как обычно: на 40-45 см. Минеральные соли обладают способностью передвигаться в почве от места с высокой концентрацией к корням растений. Хуже всего передвигается фосфор - на 25 см. Так что промахнуться и внести удобрения в совершенно недоступном растению месте практически невозможно, если соблюдать стандартные приёмы.