Всем доброго времени суток.
Решила открыть новенькую тему, чтобы сложить сюда информацию о новом питомце. Это батат, сорт 'Erato Orange' (Эрато Оранж).

Приехал маленький кустик в совершенно небольшом контейнере - 0,8 л.
Все признаки того, что пора делать пересадку, причем срочно, уже были на лицо: пожелтели нижние листья, обтрепались и завяли самые верхние. Пришлось кончики побегов срезать.


Немалый интерес вызвал новосёл у курочек.

Эта гражданка успела отщипнуть листочек. Сначала я заволновалась, а потом выяснилось что зря - курочки прекрасно разбираются в съедобном и несъедобном. В отличие от картофеля, листья батата можно скармливать домашним животным, это культура ещё и кормовая.

"Бата́т (лат. Ipomoéa batátas) — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые; известен также под названиями «кумара» и «сладкий картофель». Ценная пищевая и кормовая культура. Название «батат» заимствовано из языка араваков. Помимо клубней, в пищу используются также молодые листья и побеги — их едят как зелень." Википедия.

Размножается батат просто, побеги отлично укореняются. Так же как у георгин можно отламывать укоренившиеся побеги прямо с клубня, а можно делать отводки на узлах.

В процессе роста боковые корни утолщаются и превращаются в клубнеплоды.


Ботаническая иллюстрация Иоганна Сигизмунда Эльсгольца, 1690 год.

Почва в "детском горшочке" состояла из торфа, песка и перлита. На дне был хороший дренаж из керамзита, слой субстрата около 10 см. Вероятно,прямо сюда посадили или черенок или верхушку небольшого клубня.

Я взяла землю "пожирнее" - компост пополам с огородной почвой + перлит. Пересадила методом перевалки, только старый дренаж удалила. На дне уже можно было обнаружить небольшие молоденькие клубеньки.

И первый вывод: покупать батат для высадки в открытый грунт надо весной, лучше в апреле-мае, с наступлением теплого сезона. Это позволит посадить растение в открытый грунт (на юге) или в 25 л. контейнер (в более прохладных местах) и через несколько месяцев получить урожай. Говорят, что это примерно 5 кг/с куста.

Моего оранжевого принца придётся всю зиму держать в очень теплом и очень светлом помещении. Ну а так как я завела себе ещё и лимон, плюс у меня подрастают сеянцы мандаринов, придётся воять уголок субтропиков в моем рабочем кабинете. :D

Ну и да простит меня авторское право, хотя в принципе оно здесь не нарушено, так как водяной знак фирмы Волмари на позаимствованной иконографике есть.

И описание сорта Эрато оранж от туда же.

Съедобный сладкий картофель Erato образует питательные и богатые витаминами клубни. Они готовы к сбору через 3 месяца выращивания. Эти клубни очень популярны в вегетарианской и веганской кухне. В зрелом состоянии клубни долго хранятся. Вегетарианцам и веганам известен характерный сладко-сливочный вкус сладкого картофеля (Ipomea batatas), поскольку он является идеальной основой для вегетарианских блюд. Отлично подходит для экзотических карри и в сочетании с другими овощами, такими как горох, морковь, кабачки или баклажаны, или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Сладкий картофель можно использовать на гриле, в запеканке или в виде пюре. Вкусные клубни родом из Мексики и приобрели популярность в колониальную эпоху. Во многих странах сладкий картофель по-прежнему является одним из самых важных продуктов питания и с каждым днем ​​становится все более модным из-за его универсального использования. Выращивание легко: сильнорослые растения прекрасно растут в горшках и летом формируют большие клубни. Клубни можно собирать осенью и долго хранить (без замораживания). Очень декоративны висячие и почвопокровные побеги с зеленой листвой. Кстати, батат прекрасно сочетается с другими летними цветами."

Итак, растение не переносит ни малейших заморозков.

Требует 100 дней вегетации с температурами выше +24-+25С.
Поэтому на юге растет в открытом грунте, там где прохладнее, его можно выращивать на гребнях, укрытых черной плёнкой или в теплицах.

Почва легкая, дренированная, с компостом, рыхлящими элементами и нейтральной реакции. Также как и картофель, например.

Полив частый, прополки, мульчирование органикой упрощает уход.

Желательно раскладывать плети равномерно вокруг центра куста и прищипывать кончики побегов для поддержания формы.

Молодые верхушки используются в пищу также как шпинат.
Сладкий картофель в кулинарии: можно варить, готовить на пару, запекать, жарить, пюре или обжаривать в кляре.

Всем доброго времени суток!
Батат растёт и даже размножается.


Один из боковых побегов - просто срезала и сразу воткнула в почву рядом с материнским растением. Несколько дней листья на черенке подвядали днём. Приходилось накрывать чёрным пластиковым стаканчиком.
Дней через 10 начался рост боковых побегов. Скоро буду отсаживать.

В продолжение темы выращивания батата Зачем выращивают батат
Приятного чтения :wave:

Новая страничка Батат в контейнерной культуре

Дорогие друзья!
Мой первый куст батата пережил зиму под светодиодной лампой.

Сегодня расчеренковала все побеги. Получилось более 20 черенков - треть поставила на укоренение в воду, треть в перлит, треть - лёжа - в смесь кокосового субстрата и перлита.

К слову, кокос мне попался сплошь из крошек и пыли. Пыталась его промыть - так проскальзывал через сито. Ну его.. :crazy:

Если укоренение пройдет хотя бы частично удачно, то вытряхну из ведерка корневище и осмотрю что там и как, может есть молоденькие клубеньки. :wave:

Как говорится - "ух ты". :D У более-менее вызревших (с окрашенными побегами) черенках уже есть корни - но только в банке с водой. Ни в перлите, ни смешанном субстрате такого не наблюдается.

Продолжать эксперимент смысла нет :mrgreen:, вода - чемпион, поэтому в банку с перлитом и в лоток с субстратом просто долила воды.

Молодые верхушечные побеги (зеленого цвета) корней пока не дали.

Скоро придётся рассаживать, и это очень рано, до высадки минимум 2 месяца.

Покопалась пальцами в горшке с маточным кустом. На ощупь удалось определить, что от старого клубня в наличии есть только полностью увядший кусочек - посадку делали, вероятно частью бататины, от которого в глубину уходят довольно мощные корни. Что там на дне - пока неизвестно, боюсь трогать. На сморщенной "голове" я оставила отрезок побега на 4-5 почек. Жду - может оттуда ещё что-то вырастет. :D Но скорее всего, надо разбирать контейнер, если обнаружатся клубни - подвялить и ставить на проращивание. :think:

Появилсь корни на самых молодых (зелёных-верхушечных) черенках. Шустренький какой :D

Всем доброго времени суток!
Раскопала я ведерко с бататом. Оказалось, что в качестве посадочного материала использовалась долька клубня:


Длина около 5 см.

От неё наросло за одну вегетацию несколько деточек:


Это не всё -два маленьких клубенька я высадила уже в перлитно-кокосовую смесь и не смогла их быстро извлечь для фотосессии :mrgreen:

Сначала они были покрупнее, но в процессе завяливания "похудели".

Вроде бы мал урожай, но в соотношении с размером посадочной единицы - нормальный привес, примерно 1:3. Тем более что долька-старушка тоже снова дала росток.

Черенки готовы к высадке:


Слева (с хорошим корнями) - из воды, справа из перлита. На воде гораздо лучше дело пошло.


Это "лежачие" черенки из смеси кокоса и перлита. Я бы сказала, что результат неплохой.

Клубни пока положила к черенкам на проращивание. Не смогла точно определить где верх, а где низ. Когда наклюнутся глазки, поставлю вертикально в воду. :wave:

Всем доброго утра!
Вчера, как только наступило лето :mrgreen: , я высадила батат по методу "садоводство в мешках". Как только случится дождливый день, я сделаю фотоотчет о сборке сей конструкции, это было непросто. Но в наших краях посадка корнеплодов (и не только) прямо в почву уже почти потеряла смысл. :(



Так как солнце палит нещадно, после фото для протокола, затянула бочку куском притеняющей сетки с 40% эффектом. Основным куском мы накрыли, к слову, парничок с клубникой. В этом году ягода будет поздно, к маме не ходи - будет вариться. А мне малышню накормить надо от пуза и вино делать. :D

Посадка была утром, и защита сработала. Бататинки не получили ожога и вообще держатся отлично.

Добрый день!
Новый сезон выращивания батата начался.


На этот раз укоренение по корейскому методу: маточный клубень устанавливается в воду вертикально, затем глазки должны прорасти и можно будет снять рассаду.

На фото плохо видно, но на подводной части уже прорастают корешки.