Всем привет!
В этом году сразу три обстоятельства заставили вспомнить эти рецепты:
№1 - вино в магазинах крайне подорожало, а вкусное попадается всё реже и реже;
№2 - урожай клубники намечается существенным;
№3 - с прошлого года остались запасы клубничного варенья, джема и сиропа. :D

Поэтому, дорогие друзья, у нас новая страница Клубничное вино. Сразу два рецепта.

Возможно они очень пригодятся там, где виноград получается не всегда. :wave:

Буду благодарна за сообщения об ошибках и опечатках. :oops:

Добрый день. У моего соседа плантация клубники. Недавно встречает меня и говорит: Осталось у меня в холодильнике клубника кг так 150. Вот думаю сделать из неё вино. Я ему немного рассказал своё видение этого вопроса, но он сделал по своему. Достал клубнику, закинул её в пластмассовую бочку. И оставил бродить. Прошло несколько дней….сегодня зовет меня и говорит: Вино из клубники первый раз переиграло. Посмотрел я в эту бочку, там жидкость на ней пленка каких то плесневелых грибов. Виктория что за пленка плавает, подскажите.

Это цвель. Можно попробовать лечить, некоторые виноградные вина поддаются, но насчет клубничного - очень сомневаюсь, что буде толк :(
Всё, что знаю про это заболевание вин, вот здесь:
http://xn----7sbabggic4ag6ardffh1a8y.xn--p1ai/cvel_.htm