Виноград культурный был завезён европейцами в 1788 году на южные территории. Первые посадки не прижились. Из-за сырого океанического климата вспыхнули грибковые заболевания.
Основатель виноградарства и виноделия Австралии Джеймс Бесби завёз на континент практически все известные французские и испанские сорта. Было их 678, но только 362 смогли выжить. Уже с 1871 года известно о промышленных плантациях.
Сегодня Австралия производит и экспортирует различные виды сушёного винограда, игристые и столовые вина, бренди, портвейн, херес, мускат, а также спирт.