Первая цивилизация возникшая на территории современной Испании - иберийская - уже знала виноградарство и виноделие. Датируется это время 1-ым тысячелетием до нашей эры. Позже, в результате многочисленных завоевательных войн, сменявших одна другую, народы-завоеватели приносили с собой кроме оружия и виноградные лозы. Это были греки, римляни, карфагенцы, финикийцы. Воины, видимо, очень любили вино.
В прибрежных водах Испании до сих пор можно увидеть затонувшие древние корабли гружённые амфорами.
    В  711 веке после рождества Христова - полуостров захватили арабы. В этот период виноградники были уничтожены, а производство вина остановлено.
    Начало следующей эпохи виноградарства приходится на конец 17 века. В это время значительно расширилась география торговли испанским вином - Европа, Америка, Россия, Англия и все испанские колонии по всему миру.
    В середине 19 века от филлоксеры погибли виноградники  во всей центральной Европе. А в Испанию эта беда пришла почти на 100 лет позже - все эти годы эта страна занимала практически единолично весь рынок виноградного алкоголя.
    Но в 30-е годы 20 века беда добралась и сюда - все виноградники погибли всё от той же филлоксеры. Потребовалось около 20 лет, чтобы перевести насаждения на привитую культуру.
    К концу 80-х годов Испания снова лидер по площади виноградных насаждений