Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 27 фев 2021 09:23



Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
 Уборка урожая и хранение 
Автор Сообщение
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июн 2012 22:08
Сообщения: 2326
Сообщение Уборка урожая и хранение
Особенности съема плодов груши
Л.П.Симиренко еще в XIX в. отмечал, что летние сорта при созревании на дереве становятся малосочными, мучнистыми и пухнут. Эти сорта сохраняют маслянистость и становятся вкуснее, когда доходят до потребительской зрелости после съема в прохладном помещении. Эти свойства плодов сохранились и в современном сортименте.
Поэтому рекомендовано снимать плоды за 1-1,5 недели до наступления зрелости и проводить съем в несколько приемов, снимая каждый раз более развитые и крупные.
Оставшиеся на дереве плоды продолжают увеличиваться в объеме и к следующему сбору приобретают товарный вид. Первый сбор и последующие проводят при наличии отдельных плодов с желтоватой окраской.
Осенние и зимние сорта, напротив, снимают в состоянии потребительской зрелости. Чем дольше они выдержаны на дереве, тем становятся красивее, вкуснее, пропадает терпкость, характерная для многих сортов, при лежке не так сильно вянут и морщатся. Собирают их также в несколько приемов.
Поздние сорта требуют длинной и жаркой осени, в противном случае они недоразвиваются, в лежке морщатся и не созревают до потребительской зрелости. Сбор плодов не следует проводить в дождливую погоду. Собранные плоды должны пролежать неделю в сухом вентилируемом помещении, где они теряют избыток влаги и приобретают устойчивость к заболеванию при хранении.


22 фев 2017 21:37
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 9082
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Уборка урожая и хранение
Мы обычно ориентируемся по летней груше на окраску семян в зреющих плодах.

Время от времени выбираем самую крупную грушу, разрезаем вдоль и смотрим кожуру у семян. Как только полностью окрасится в светло-коричневый цвет, можно брать на переработку, или сложить на дозревание, или продать.

А вот как первая груша плюхнется на землю, то уже всё - снимаем срочно почти всё, кроме маленьких и совсем твердых.


23 фев 2017 11:01
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 9082
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Уборка урожая и хранение
Технология выращивания удивительных груш - выращивание и сбор груш - переработка груш
phpBB [video]


24 янв 2021 20:56
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 3 ] 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Русская поддержка phpBB