Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 25 сен 2022 10:50



Ответить на тему  [ Сообщений: 58 ]  На страницу Пред.  1, 2
 огурцы 
Автор Сообщение
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Источник - https://plantvillage.psu.edu, ресурс, который считает, что знания о выращивании еды должны быть доступны всем людям на планете без исключения :thumbup:

Об огурчиках подробнее у них вот тут https://plantvillage.psu.edu/topic


12 июн 2020 21:10
Профиль
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июн 2012 22:08
Сообщения: 2460
Сообщение Re: огурцы
Виктория писал(а):
К сожалению, в болезнях огурчиков я не сильна.


Добрый вечер. Хочется сказать фразой Константина Сергеевича Станиславского: Не верю! :wtf:
Или Гайдаевской : Не может быть! :shock: :D


13 июн 2020 21:45
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Утащила для нас ролик Байера по огурчик

https://vk.com/video-80744614_456239214


22 июн 2020 17:07
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Дорогие друзья!
На сайте нашего магазина новая статья Солим огурцы по науке :wave:


21 дек 2020 14:33
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Всем доброго здравия и хорошего настроения!
Итак. Нет года, чтобы с огурцами у меня не вышло какой-нибудь смешной истории.

Сегодня подкупала семена. И уж не знаю почему, взяла пакетик огурцов на котором написано: Сармат, 100 семян, партия КО20, ГОСТ, свежая дата фасовки.

Почему именно этот пакет среди десятков других? Не спрашивайте, я не знаю. Так сказать рандомно.

Пришла домой и стала разбирать новую пачку "надежд на светлое будущее", искать инфу в интернете. И оказалось, что нет такого огурчика. Томат Сармат есть, арбуз от Сакаты по имени Сармат есть. Огурца такого нет. :(

Более углубленные поиски привели на опытную станцию "Маяк" Института овощеводства и бахчеводства НААН Украины, основана в апреле 1974 г. на базе совхоза им. Котовского (с. Круты Нежинского р-на Черниговской обл.).

Когда-то это был центр семеноводства овощных культур для всей степной зоны СССР. Именно там поддерживали замечательный старинный сорт Нежинский. До перестройки в этом регионе вспыхнула перноспора, затем станции был нанесен сокрушительный финансовый удар из-за обрушения экономики. И Нежинский огурчик исчез. Взамен были завезены иностранные гибриды с более посредственными вкусовыми и технологическими качествами.

В 2009 энтузиастам из Академии аграрных наук Украины удалось выбить финансирование на восстановление сорта и географическое указание на происхождение сорта. Теперь семена Неженского можно купить только от этого производителя, ОС "Маяк" хранитель сорта "Неженский местный".

На основе классического сорта выведены несколько гибридов: Дарунок осени, Джекон и Сармат!
Копнув еще поглубже :D , удалось найти статью в сетевом журнале: "ПЕРСПЕКТИВНИЙ ГІБРИД ОГІРКА САРМАТ F1 туха Н.І, Ткалич Ю.В, Позняк О.В, Несин В.М, Кондратенко С.І. Дослідна станція «Маяк»
Інституту овочівництва і баштанництва НААН


01 фев 2022 18:26
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Суть статьи - это оценка засолочных качеств гибрида. Хороших форм для этого вида перерботки очень мало, а материнский сорт Нежинский - так и не превзойден.

Так-с. Гибрид среднепоздний, от всходов до плодоношения 46 дней, продолжительность плодоношения 60 дней, семена созревают через 100 дней.

Урожайность высокая - 42 т/га, очень высокий балл устойчивости против перноспоры - 7. Сухого вещества почти 5%, из них сахара - почти половина. Органолептическая оценка свежих огурцов - 4,9, соленых - 4,9, где за эталон в 5 баллов взят Нежинский местный.
Гибрид предлагается выращивать в степной и лесостепной зоне в открытом грунте.

Длина основного стебля - 1,5 - 1,6 м. В узле по 1 женскому цветку, шипы черные.

Зеленец - 11 см, диаметр 4 см. Трехгранный, сердцевина небольшая. У плодоножки плод почти плоский, вершина округлая. Бороздчатость малозаметная. Пупырышки редкие, некрупные, есть продольные полоски более темного цвета.
Симпатишный огiрок :thumbup: .


01 фев 2022 18:45
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Но самый огромный бонус к этому огурчику - это выверенный рецепт посола из лабораторий ОС.
На 10 литров нужно: 500 граммов соли для огурцов длиной до 5 сантиметров. Для огурцов большего размера понадобится 600-700 граммов соли. Обязательно добавляем хрен или эстрагон (тархун), а также чеснок, горький перец и укроп.

А еще одна из соавторов статьи о сорте - Надежда Птуха - поделилась одним из рецептов засолки огурцов, который она разработала в соавторстве с Владимиром Несиным и Александром Лозняком.

Для рассола на 10 кг плодов нужно 400 г измельченного укропа, 60 г корня хрена, 30 г чеснока, по 50 г эстрагона, монарды, иссопа, васильков, чабера, смородиновых и дубовых листьев, 80 г душицы и 100 гр чебреца (соль в зависимости от размера плодов - см. выше). Залить им банки с огурцами и оставить на 72 часа. После этого рассол слить, вскипятить и наполнить им емкости повторно. Закупорить металлическими крышками. :wave:


01 фев 2022 18:49
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 апр 2014 09:06
Сообщения: 727
Сообщение Re: огурцы
А любысточек забыт:)


03 фев 2022 20:04
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Иванушка писал(а):
А любысточек забыт:)


:D :thumbup: - а я вот думаю, что дают васильки маринаду?


04 фев 2022 20:56
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Всем привет!
Сармат держался до начала вспышки пероноспороза очень хорошо. А после пика заболевания стал прихварывать, но отнюдь совсем не пропал — подкидывает огурчики ежедневно.
А сами огурчики отменного внешнего вида и прекрасных засолочных качеств. Это лучший огурец, который мне приходилось выращивать в открытом грунте.

Наш кот Маркет ворует молоденькие и съедает без остатка. Переросшие попадались очень горькие на 1/3 плода за плодоножкой. Что обидно, но говорит о хорошей сопротивляемости сорта клещам и болезням - кукурбитацин накапливается как надо.

Хорошо, что осталось полпакета, но надо купить и положить ещё. :think:

А вот дыня Каротель - прощай навсегда. Может я как-то неправильно её выращивала :think: Но плоды получились как на картинке и внешне и в разрезе - очень красивые и оригинальные, с мощным интересным парфюмерным ароматом. Мякоть маслянистая, тающая.

Но среднеазиатские дыни пахнут иначе. А вот какое-нибудь мыло или гель для душа "с ароматом дыни" - вот это оно и есть, только вдвое концентрированнее. Небольшой, но явный горький "мыльный" привкус довершает сходство десерта с куском мыла. После дегустации во рту довольно долго сохраняется привкус моющего средства.

Сразу после сбора вкус был очень резким. Полежали дыньки с неделю, стали сочнее, вкус смягчился - но есть никто не стал. :(


11 авг 2022 14:44
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 апр 2014 09:06
Сообщения: 727
Сообщение Re: огурцы
Ех,а я в этом оду без огурцов. завез навоз ,а он чтото не понравился огурцам.


21 авг 2022 19:36
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Наверное, был чем-то из корневых гнилей заселен. Такое бывает, когда кормят коровок корнеплодами, тыквами или пораженной ботвой. :think:


23 авг 2022 13:36
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 апр 2014 09:06
Сообщения: 727
Сообщение Re: огурцы
Эх! Жаль огурчик хороший и вкусный . Да и семена нынче дороговасткнькие.


30 авг 2022 13:22
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Ну что ту поделать. С одной стороны любя тыквенные навоз, а с другой - неизвестно что с ним придёт. У меня знакомые года три назад подняли хорошую тыкву - цвела уже. Привезли навоз КРС, чтобы обложить вокруг. Мол питание, и чтобы землю не сушило. А там и медведки море было, и через дней 10 пожелтела вся и усохла.


30 авг 2022 16:56
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 апр 2014 09:06
Сообщения: 727
Сообщение Re: огурцы
Вот так и у меня. Я вижу перекос по питанию пошёл и пошло крутить листья.А потом и корни отошли.


30 авг 2022 17:27
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Больше всего у них было похоже на фузариоз. Мы выдрали один куст, разрезали корень вдоль. Особыми знаниями, конечно, никто не обладал, но было видно, что появилась на срезе коричневое кольцо по сосудистому пучку и изменение цвета сердцевины на серо-розовый.

И это парадокс. Так как фузариоз заселяет почвы где мало органики, то внесение навоза должно было его остановить. Но если на корм скоту шло зерно пораженное фузариозом пшеницы или коровкам давали солому заселенную грибком, то свежий навоз мог стать источником инфекции.

Думаю, что такие участки хорошо бы пару раз "почистить" посевами горчицы в качестве сидерата. :think:


31 авг 2022 07:39
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 апр 2014 09:06
Сообщения: 727
Сообщение Re: огурцы
Оо! Хорошая мысль. Нужно посеять. Благо ещё тон восем семян есть)))) проведем експертмент:)


02 сен 2022 14:04
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 10006
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: огурцы
Должно всё получится. :wave:


03 сен 2022 14:43
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 58 ]  На страницу Пред.  1, 2

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Русская поддержка phpBB