Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 28 сен 2020 11:34



Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 
 Батат 
Автор Сообщение
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 8813
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Батат
Всем доброго времени суток.
Решила открыть новенькую тему, чтобы сложить сюда информацию о новом питомце. Это батат, сорт 'Erato Orange' (Эрато Оранж).

Приехал маленький кустик в совершенно небольшом контейнере - 0,8 л.
Все признаки того, что пора делать пересадку, причем срочно, уже были на лицо: пожелтели нижние листья, обтрепались и завяли самые верхние. Пришлось кончики побегов срезать.
Вложение:
100_9933.JPG
100_9933.JPG [ 289.29 КБ | Просмотров: 137 ]


Немалый интерес вызвал новосёл у курочек.
Вложение:
100_9934.JPG
100_9934.JPG [ 298.98 КБ | Просмотров: 137 ]

Эта гражданка успела отщипнуть листочек. Сначала я заволновалась, а потом выяснилось что зря - курочки прекрасно разбираются в съедобном и несъедобном. В отличие от картофеля, листья батата можно скармливать домашним животным, это культура ещё и кормовая.

"Бата́т (лат. Ipomoéa batátas) — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые; известен также под названиями «кумара» и «сладкий картофель». Ценная пищевая и кормовая культура. Название «батат» заимствовано из языка араваков. Помимо клубней, в пищу используются также молодые листья и побеги — их едят как зелень." Википедия.


15 сен 2020 17:57
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 8813
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Батат
Размножается батат просто, побеги отлично укореняются. Так же как у георгин можно отламывать укоренившиеся побеги прямо с клубня, а можно делать отводки на узлах.

В процессе роста боковые корни утолщаются и превращаются в клубнеплоды.

Вложение:
Скриншот 15-09-2020 175834.png
Скриншот 15-09-2020 175834.png [ 374.03 КБ | Просмотров: 136 ]

Ботаническая иллюстрация Иоганна Сигизмунда Эльсгольца, 1690 год.


15 сен 2020 18:02
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 8813
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Батат
Почва в "детском горшочке" состояла из торфа, песка и перлита. На дне был хороший дренаж из керамзита, слой субстрата около 10 см. Вероятно,прямо сюда посадили или черенок или верхушку небольшого клубня.

Я взяла землю "пожирнее" - компост пополам с огородной почвой + перлит. Пересадила методом перевалки, только старый дренаж удалила. На дне уже можно было обнаружить небольшие молоденькие клубеньки.

И первый вывод: покупать батат для высадки в открытый грунт надо весной, лучше в апреле-мае, с наступлением теплого сезона. Это позволит посадить растение в открытый грунт (на юге) или в 25 л. контейнер (в более прохладных местах) и через несколько месяцев получить урожай. Говорят, что это примерно 5 кг/с куста.

Моего оранжевого принца придётся всю зиму держать в очень теплом и очень светлом помещении. Ну а так как я завела себе ещё и лимон, плюс у меня подрастают сеянцы мандаринов, придётся воять уголок субтропиков в моем рабочем кабинете. :D


15 сен 2020 18:12
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 8813
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Батат
Ну и да простит меня авторское право, хотя в принципе оно здесь не нарушено, так как водяной знак фирмы Волмари на позаимствованной иконографике есть.

Вложение:
Скриншот 15-09-2020 175117.png
Скриншот 15-09-2020 175117.png [ 160.63 КБ | Просмотров: 135 ]


15 сен 2020 18:16
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 8813
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Батат
И описание сорта Эрато оранж от туда же.

Съедобный сладкий картофель Erato образует питательные и богатые витаминами клубни. Они готовы к сбору через 3 месяца выращивания. Эти клубни очень популярны в вегетарианской и веганской кухне. В зрелом состоянии клубни долго хранятся. Вегетарианцам и веганам известен характерный сладко-сливочный вкус сладкого картофеля (Ipomea batatas), поскольку он является идеальной основой для вегетарианских блюд. Отлично подходит для экзотических карри и в сочетании с другими овощами, такими как горох, морковь, кабачки или баклажаны, или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Сладкий картофель можно использовать на гриле, в запеканке или в виде пюре. Вкусные клубни родом из Мексики и приобрели популярность в колониальную эпоху. Во многих странах сладкий картофель по-прежнему является одним из самых важных продуктов питания и с каждым днем ​​становится все более модным из-за его универсального использования. Выращивание легко: сильнорослые растения прекрасно растут в горшках и летом формируют большие клубни. Клубни можно собирать осенью и долго хранить (без замораживания). Очень декоративны висячие и почвопокровные побеги с зеленой листвой. Кстати, батат прекрасно сочетается с другими летними цветами."

Вложение:
Скриншот 15-09-2020 175151.png
Скриншот 15-09-2020 175151.png [ 74.11 КБ | Просмотров: 135 ]


15 сен 2020 18:20
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 8813
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Батат
Итак, растение не переносит ни малейших заморозков.

Требует 100 дней вегетации с температурами выше +24-+25С.
Поэтому на юге растет в открытом грунте, там где прохладнее, его можно выращивать на гребнях, укрытых черной плёнкой или в теплицах.

Почва легкая, дренированная, с компостом, рыхлящими элементами и нейтральной реакции. Также как и картофель, например.

Полив частый, прополки, мульчирование органикой упрощает уход.

Желательно раскладывать плети равномерно вокруг центра куста и прищипывать кончики побегов для поддержания формы.

Молодые верхушки используются в пищу также как шпинат.
Сладкий картофель в кулинарии: можно варить, готовить на пару, запекать, жарить, пюре или обжаривать в кляре.

Вложение:
Скриншот 15-09-2020 181942.png
Скриншот 15-09-2020 181942.png [ 258.14 КБ | Просмотров: 135 ]


15 сен 2020 18:53
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 6 ] 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Русская поддержка phpBB