Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 23 окт 2018 05:12



Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 
 Сорт винограда Качичи (Хачич) 
Автор Сообщение
Эксперт

Зарегистрирован: 01 авг 2015 13:15
Сообщения: 957
Сообщение Сорт винограда Качичи (Хачич)
Здравствуйте!
Поездка в Крым увенчалась для меня успехом. Я увидел в живую этот аборигенный абхазский сорт винограда.
А началось все с этой статьи на форуме виноград. Информ, повторяться не буду.

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=5555


15 сен 2016 18:08
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 01 авг 2015 13:15
Сообщения: 957
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
Проблема заключалась в том, что профессиональные фотографии сорта были сделаны ещё в прошлом веке и найти что-то надежное не представлялось возможным. Поэтому после долгих поисков я всетаки его нашёл.


Изображение

Изображение

Изображение


15 сен 2016 18:29
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 01 авг 2015 13:15
Сообщения: 957
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
Как сказал специалист для идентификации по листу нужно взять самый зрелый и большой лист. Я взял три самых больших на которых видны все отличительные особенности.

Изображение

Сама гроздь классическая, подходящая по всем признакам под описание.


Изображение

Изображение

Изображение


15 сен 2016 18:52
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 01 авг 2015 13:15
Сообщения: 957
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
Этот сорт позднего созревания. На шестое сентября имел по сахару 17 Брикс, по тетруемой кислоте за 20 !!!

Эта гроздь весила 0,320 гамм, в ней я насчитал 295 ягод.
Средний вес ягоды 1,65грамма
Косточки 0,23 грамма (как правило их две)
Шкурка 0,18 грамм
Вес гребня примерно 12 грамм

Изображение


15 сен 2016 19:10
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 01 авг 2015 13:15
Сообщения: 957
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
Если взять среднее значение, то мякоти в 10 ягодах выходит
8,97 грамма или если умножить на 29 получаем 0,260 грамм от веса грозди. В процентном выражении это 81,25% от общего веса грозди.


15 сен 2016 19:21
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 01 авг 2015 13:15
Сообщения: 957
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
Изображение

Хочу выразить искреннюю благодарность В.В. Лиховскому. СПАСИБО!

Изображение
Хочу заметить, что именно на этом месте работал П.Я. Голодрига.


15 сен 2016 19:31
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 6894
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
Добрый вечер!
Благодаря нашему уважаемому Константину есть, наконец, в сети хорошее описание Хачича- Качича - Армянского :clap: Рада очень, что у нас! :D


15 сен 2016 19:42
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 01 авг 2015 13:15
Сообщения: 957
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
При общении со специалистом я узнал вот какой нюанс. Данный аборигенный сорт Качичи не имеет никакого иммунитета против филлоксеры. На собственных корнях может развиваться на "чистой" территории. Но если тля поразит эту площадь, лоза зачахнет, станет хилой, малопродуктивной, ну и если не умрет сама, то будет рахитом. Поэтому в условиях Крыма этот сорт растёт на подвое сорта винограда Мальбек. Я спросил возможно ли сделать прививку Качича на Изабеллу? Специалист сказал, что такого опыта у них нет. Вот и появился ряд вопросов. Один из них такой : можно ли красный технический аборигенный сорт привить на корни технического белого сорта???


16 сен 2016 09:38
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 6894
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
Можно - приживется. Вопрос будет в другом: подвой будет довольно существенно влиять на качество урожая привоя. Поэтому и специалисты не взяли на себя ответственность сказать как поведет себя незнакомая сорто-подвойная комбинация. Виноделы считают, что привитой на филлоксероустойчивые сорта (а это американцы и гибриды) классический европейский виноград изменяет вкус, содержание сахара и кислот, химический состав сока - в конечном счете всё это влияет на вино не в лучшую сторону.

Мальбек относится к группе западно-европейских сортов, поэтому, возможно, Качич на нем хорошо развивается и дает хороший урожай.


16 сен 2016 10:11
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 01 авг 2015 13:15
Сообщения: 957
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
Здравствуйте! Я вчера прочитал несколько комментариев о сорте Мальбек. И такое впечатление, что сорт проблематичный. Пишут что не устойчив против милдью, гнилей, теплолюбив, ( не переносит морозов), требователен к почве, ему нужны черноземы. Даже в растерянности, нужно ли стремиться использовать такую сорто-подворную комбинацию для Хачича??? А с другой стороны ведь ученые пришли по каким то причинам именно к ней??? Где бы прочитать про это, в смысле почему?


17 сен 2016 07:24
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 6894
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
Мальбек - Кот, Кагор, Нуар де Пресак. В общем высококачественный сорт винограда для красных вин, включая десертные. Несмотря на капризы - кроме неустойчивости против грибковых, склонен к осыпанию соцветий - его до сих пор выращивают в жарких регионах с умеренными зимами.

В принципе для подвоя не особа важна устойчивость против болезней - нет листьев, значит нет проблемы. А вот свойства корневой - это да! Возможно что для данной местности этот сорт показывает хорошие результаты по засухоустойчивости и сопротивлению филлоксере.

Филлоксера ведь сама по себе, конечно, отбирает питание у корней в верхнем слое почвы, но страшнее осложнения - корневые гнили которые проникают в корни через проколы и разрушающиеся опухоли. Есть сорта которые могут быстро залечивать такие ранки, есть которые не подвержены почвенным инфекциям, а есть для которых такие травмы корневой практически смертельны.

Возможно что Мальбек в тех почвенно-климатических условиях хорошо противостоит филлоксере и прочим невзгодам, а с другой стороны имеет хороший аффинитет и положительно влияет на качество привоя. Поэтому его и берут.


17 сен 2016 16:31
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 01 авг 2015 13:15
Сообщения: 957
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
Здравствуйте!
Что то я почитал описания про Мальбек и не нашёл четкого оценочного балла протисну филлоксеры.


19 сен 2016 16:27
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 6894
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
Добрый день!
Хотя в нашей ампелографической литературе нет указаний на филлоксероустойчивость Мальбека, есть сведения что его посадки во Франции в конце 19 века были в числе пострадавших и "вымерших" от филлоксеры. Хотя сорт так и оставался из "разрешенных для высоких вин Бордо", сейчас тоже сажают, но ему в Европе сыро.

То ли дело сухие и жаркие выскогорья Аргентины -его там обожают, проводят праздник Мальбека и говорят, что "Мальбек ездит на Харлее, а Мерло на скутере", чем хотят подчеркнуть выдающиеся свойства этого сорта - в новом климате он "забыл" что такое неустойчивость, гнили и осыпание, показывает сверхвысокую урожайность. Но территория Аргентины по большей части свободна от филлоксеры.

Возможно в Крыму сорт также прекрасно себя чувствует, что позволяет "сажать" на него другие сорта.


20 сен 2016 12:40
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 6894
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт винограда Качичи (Хачич)
А вот фото из работы "ИЗУЧЕНИЕ АБОРИГЕННЫХ СОРТОВ
ВИНОГРАДА АБХАЗИИ" сорта Качич

Вложение:
Скриншот 24-12-2017 144321.png
Скриншот 24-12-2017 144321.png [ 419.89 КБ | Просмотров: 1902 ]


Вложение:
Скриншот 24-12-2017 144332.png
Скриншот 24-12-2017 144332.png [ 325.27 КБ | Просмотров: 1902 ]


Вложение:
Скриншот 24-12-2017 144345.png
Скриншот 24-12-2017 144345.png [ 286.81 КБ | Просмотров: 1902 ]


Вложение:
Скриншот 24-12-2017 144359.png
Скриншот 24-12-2017 144359.png [ 234.15 КБ | Просмотров: 1902 ]


24 дек 2017 14:54
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 14 ] 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Русская поддержка phpBB