Автор |
Сообщение |
Яков159
Эксперт
Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59 Сообщения: 829
|
Сорт АРКАДИЯ
Хочу поблагодарить Нашу Всеми Уважаемую Викторию и наших всех форумчан за этот урожай что дал мой виноградник. Правда аркадия ещё не вызрела но ей осталось по моим подсчётам примерно 20 дней. Надеюсь созреет нормально и без болезней. Спасибо Вам всем а самую большую благодарность заслуживает Наша Уважаемая Виктория. Спасибо Вам Виктория, добра Вам и счастье и пускай Вам всегда помогают Боги ветров, дождей, огня и солнце на ваших садах и полях и огородах. Чтоб ветер вовремя дул, чтоб дождей всегда было достаточно, чтоб огонь сжигал все болезни которые не дают вызревать во время нашим плодам, и чтоб солнце всегда светило над Вашей светлой и умной головой. Спасибо!!! :thumbup: :clap: :wave:
|
26 июл 2018 20:41 |
|
|
Виктория
Администратор
Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36 Сообщения: 10607 Откуда: Краснодарский край
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Здравствуйте! :D :thumbup:
Хороший и молодой куст, в целом сытый и здоровый. Достойный урожай!
Спасибо большое за добрые слова! Оооочень рада, что Вам удалось с помощью наших "полезных советов" получить такой славный урожай!
Уверена, что с каждым годом количество и качество грозди будет только расти! :D
Желаю всем-всем виноградарям сил, терпения, свободного времени для ухода, крепкого здоровья - и диковинных урожаев! А они, не смотря ни на что, обязательно будут. :wave:
|
27 июл 2018 11:17 |
|
|
Яков159
Эксперт
Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59 Сообщения: 829
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Спасибо Вам Уважаемая Виктория :clap: :wave:
|
27 июл 2018 12:58 |
|
|
Яков159
Эксперт
Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59 Сообщения: 829
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Добрый вечер всем!!! Вот и наступил сбор урожая винограда аркадии. И сразу возникает вопрос, потому как с этим я ещё не сталкивался. А вопрос такой, Уважаемая Виктория и все форумчани, как нужно правильно хранить грозди аркадии, что бы как можно дольше кушать и наслаждаться этим вкусом. Ну вы поняли о чём я :D :think: :thumbup:
Вложения:
20190811_142927.jpg [ 1.74 МБ | Просмотров: 37512 ]
|
14 авг 2019 22:40 |
|
|
Виктория
Администратор
Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36 Сообщения: 10607 Откуда: Краснодарский край
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Здравствуйте! Если гроздь чистая, без плесени, то в холодильнике в отделении для фруктов может полежать дней 15-20.
Без охлаждения, к сожалению, сорт быстро завяливается.
|
16 авг 2019 07:01 |
|
|
Яков159
Эксперт
Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59 Сообщения: 829
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Спасибо Уважаемая Виктория, но срок маленький. Я думал что можно сохранить как то в погребе до нового года. А тут получается что виноград долго не сохраняется. Жаль!!! :think: :problem: :wave:
|
16 авг 2019 21:07 |
|
|
Виктория
Администратор
Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36 Сообщения: 10607 Откуда: Краснодарский край
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Здравствуйте! Есть специальная группа сортов - для зимнего хранения. Это очень поздние сорта с прочной кожицей и/или очень высоким сахаром. Такие подвещивают в непромерзающем и несыром помещении и кушают до февраля. :wave:
|
22 авг 2019 17:47 |
|
|
Яков159
Эксперт
Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59 Сообщения: 829
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Добрый вечер всем!!! Уважаемая Виктория а МОЛДОВА к этому сорту подойдёт? :think:
|
25 авг 2019 21:56 |
|
|
Виктория
Администратор
Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36 Сообщения: 10607 Откуда: Краснодарский край
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Молдова подходит для непродолжительного - до Нового года примерно - хранения. Главное чтобы ягоды были целые, здоровые. Собрать урожай надо в сухую погоду. Подробнее об этом есть статья на ВД- хранение :wave:
|
26 авг 2019 07:58 |
|
|
Яков159
Эксперт
Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59 Сообщения: 829
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Ой, спасибо!!! :clap: :clap: :clap: :thumbup: :wave:
|
26 авг 2019 22:26 |
|
|
Рита19
Эксперт
Зарегистрирован: 23 фев 2017 21:08 Сообщения: 1042 Откуда: 48 широта Донбасс
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Яков159 писал(а): Добрый вечер всем!!! Уважаемая Виктория а МОЛДОВА к этому сорту подойдёт? :think: Конечно подойдет. До конца января долежала - но уже завяливается. А зимой в январе так приятно покушать ее, сок очень приятный. И это потому что нету со стабильной температурой хорошей камеры для хранения. Главное, Яков, ее в прохладное время сейчас вот похранить, пока у нас и засуха бывает в сентябре, и жара, и даже +30. Грозди целыми аккуратно срезала, вообще лишний раз к ним не прикасалась (чтобы сберечь пруин) и сразу же складывала в 1 слой просторно в место хранения (я вообще на слой золы ее складирую). Жаль, нету у меня холодильной камеры подходящей для объемов Молдовы.
|
28 авг 2019 18:24 |
|
|
Яков159
Эксперт
Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59 Сообщения: 829
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Спасибо Ув. Рита за разъяснение, буду пробовать разными способами и не в большом количестве и какой способ дольше протянет. Будим посмотреть, как говорится. :think: :D :wave: А замораживать, мне кажется это будет лёгкий способ, ну и будет этот способ у меня как на всякий случай. Но и после заморозки какие то вкусовые качества вымерзают, вкус не тот уже, или я ошибаюсь? :think:
|
28 авг 2019 21:18 |
|
|
Рита19
Эксперт
Зарегистрирован: 23 фев 2017 21:08 Сообщения: 1042 Откуда: 48 широта Донбасс
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Я вот не замораживала, не знаю :D .
|
29 авг 2019 09:43 |
|
|
Виктория
Администратор
Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36 Сообщения: 10607 Откуда: Краснодарский край
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Здравствуйте! Ягоды винограда можно замораживать, но после разморозки они теряют форму, текут и выглядят обваренными. Также, примерно, как клубника - для дальнейшей переработки вполне такой продукт подходит.
А вот сок я замораживаю регулярно. Из соковарки заливаю в пластиковые бутылки на 6/7 от объёма и кладу в морозилку. Осенью делаю купажи для вина, пьем сок как есть, или добавляю в компоты из поздних яблок или сухофруктов. :wave:
|
03 сен 2019 20:23 |
|
|
Яков159
Эксперт
Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59 Сообщения: 829
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Спасибо Уважаемая Виктория, за дополнение! А кто и как виноградный сок закрывает на зиму в банки? Кто поделится рецептиком, желательно не сложным? :thumbup: :wave:
|
03 сен 2019 21:24 |
|
|
Виктория
Администратор
Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36 Сообщения: 10607 Откуда: Краснодарский край
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Доброе утро! Виноградный сок (натуральный) продукт очень стойкий в консервировании. Если не разводить его водой, а брать как есть - всё очень просто. Рецепт с сайта ВД. Виноградный сок. Натуральный ценный напиток. Ягоды сортируют, моют. Дробят и отжимают. Процеживают сок. Нагревают его до кипения и разливают в стерильную тару и закатывают. Натуральный сок высоко-концентрированный продукт. Его можно перед употреблением или разбавлять холодной кипячённой водой, или смешивать с другими кислыми соками, например яблочным. Если есть соковарка - вообще песня. Банки и крышки моем, ошпариваем. Трубочку из соковарки в банку, сверху прикрыть крышкой. Как набежал сок - закатать или закрыть, если используется банка с навинчивающейся крышкой. Перевернуть, укрыть - как любые консервы. Стерилизовать, подслащивать и.т.д. не нужно. Виноградный сок гарантированно хранится 3 года. :wave:
|
04 сен 2019 11:32 |
|
|
Яков159
Эксперт
Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59 Сообщения: 829
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
:thumbup: :thumbup: :thumbup: :thumbup: :clap: :clap: :clap: :clap: Куплю ка я соковарку, :think: так быстрее. Большое спасибо, Уважаемая Виктория!!!!! :wave: :wave: :wave:
|
04 сен 2019 21:26 |
|
|
Виктория
Администратор
Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36 Сообщения: 10607 Откуда: Краснодарский край
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Если есть возможность, то обязательно приобретите. Любые ягоды, фрукты, тыква, травы и специи - всё туда и процесс пошёл. Я виноград даже с гребней не отрываю - только подпорченные ягоды отрываю, мою под краном и укладываю в агрегат. Косточки тоже вынимать не нужно из плодов, чистить кожицу тоже. Яблоки-груши - на 4 части надо разрезать и хорошо. :wave:
|
05 сен 2019 09:04 |
|
|
Рита19
Эксперт
Зарегистрирован: 23 фев 2017 21:08 Сообщения: 1042 Откуда: 48 широта Донбасс
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Здравствуйте, уважаемые виноградари. :D Поддержу нашу дорогую Викторию на счет соковарки, я тоже уж "наварила" виноградного драгоценного сока. Очень рада. Так что, уважаемый Яков, присоединяйтесь :D Я "варю" его из ПЗ (Подарок Запорожью) + винограды синего цвета по желанию (дают приятный тон общей смеси). У нас большой урожай ПЗ - как раз на сок пошел. А прочие сорта съели :mrgreen: (у них начало урожая). Так что, надеюсь, в будущие годы есть где разгуляться. Сок из соковарки наилучший по моему мнению (совершенно не добавляю сахар).
|
05 сен 2019 12:50 |
|
|
Яков159
Эксперт
Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59 Сообщения: 829
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Ок!!!! :thumbup: Спасибо!!! :clap: :wave:
|
06 сен 2019 22:26 |
|
|
Алексей007
Виноградарь с опытом
Зарегистрирован: 19 июн 2017 15:58 Сообщения: 127 Откуда: Ростовская область
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Виктория писал(а): Если есть соковарка - вообще песня. Банки и крышки моем, ошпариваем. Трубочку из соковарки в банку, сверху прикрыть крышкой. Как набежал сок - закатать или закрыть, если используется банка с навинчивающейся крышкой.
Перевернуть, укрыть - как любые консервы. Стерилизовать, подслащивать и.т.д. не нужно.
Виноградный сок гарантированно хранится 3 года. :wave: Ежегодно делаю 20-25-30 3х литровых баллона сока из Изабелы. Сок выгоняю насыщенный. Зимой, когда пьешь разводишь 1 к 2 водой. При начальной стадии простуды выпиваешь стакан неразбавленного - ударная доза витаминов и минералов для повышения иммунитета. К сожалению, сок заканчивается еще до нового года..... Хранить дольше ни разу не получилось....
|
25 ноя 2019 10:26 |
|
|
АлександрС
Новый друг
Зарегистрирован: 30 авг 2022 16:45 Сообщения: 7 Откуда: Нижняя Волга
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Удаляю взрослый куст Аркадии, для МУ он спорного не южного вкуса и неоправданно трудоёмкий.
|
01 сен 2022 22:47 |
|
|
Алексей007
Виноградарь с опытом
Зарегистрирован: 19 июн 2017 15:58 Сообщения: 127 Откуда: Ростовская область
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
АлександрС писал(а): Удаляю взрослый куст Аркадии, для МУ он спорного не южного вкуса и неоправданно трудоёмкий. Категорически не согласен. Прост и понятен. Главное - не перегружать, иначе сладости не видать. А при сильной перегрузке вплоть до гибели куста. Ну и оидиум цепляет (впрочем, как и большинство других)
|
06 янв 2023 16:33 |
|
|
Виктория
Администратор
Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36 Сообщения: 10607 Откуда: Краснодарский край
|
Re: Сорт АРКАДИЯ
Хотелось бы добавить, что сорт профессиональный. Поэтому для набора кондиций, кроме нагрузки, нужно еще и подкармливать грамотно. :shifty:
|
07 янв 2023 16:40 |
|
|
|