Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 14 дек 2019 06:50



Ответить на тему  [ Сообщений: 21 ] 
 Сорт АРКАДИЯ 
Автор Сообщение
Эксперт

Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59
Сообщения: 614
Сообщение Сорт АРКАДИЯ
Хочу поблагодарить Нашу Всеми Уважаемую Викторию и наших всех форумчан за этот урожай что дал мой виноградник. Правда аркадия ещё не вызрела но ей осталось по моим подсчётам примерно 20 дней. Надеюсь созреет нормально и без болезней. Спасибо Вам всем а самую большую благодарность заслуживает Наша Уважаемая Виктория. Спасибо Вам Виктория, добра Вам и счастье и пускай Вам всегда помогают Боги ветров, дождей, огня и солнце на ваших садах и полях и огородах. Чтоб ветер вовремя дул, чтоб дождей всегда было достаточно, чтоб огонь сжигал все болезни которые не дают вызревать во время нашим плодам, и чтоб солнце всегда светило над Вашей светлой и умной головой. Спасибо!!! :thumbup: :clap: :wave:


Вложения:
Фото-0044.jpg
Фото-0044.jpg [ 1.61 МБ | Просмотров: 2482 ]
Фото-0040.jpg
Фото-0040.jpg [ 1.47 МБ | Просмотров: 2482 ]
Фото-0039.jpg
Фото-0039.jpg [ 1.63 МБ | Просмотров: 2482 ]
Фото-0035.jpg
Фото-0035.jpg [ 1.38 МБ | Просмотров: 2482 ]
Фото-0034.jpg
Фото-0034.jpg [ 1.36 МБ | Просмотров: 2482 ]
26 июл 2018 20:41
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 7976
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Здравствуйте! :D :thumbup:

Хороший и молодой куст, в целом сытый и здоровый.
Достойный урожай!

Спасибо большое за добрые слова! Оооочень рада, что Вам удалось с помощью наших "полезных советов" получить такой славный урожай!

Уверена, что с каждым годом количество и качество грозди будет только расти! :D

Желаю всем-всем виноградарям сил, терпения, свободного времени для ухода, крепкого здоровья - и диковинных урожаев! А они, не смотря ни на что, обязательно будут. :wave:


27 июл 2018 11:17
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59
Сообщения: 614
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Спасибо Вам Уважаемая Виктория :clap: :wave:


27 июл 2018 12:58
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59
Сообщения: 614
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Добрый вечер всем!!! Вот и наступил сбор урожая винограда аркадии. И сразу возникает вопрос, потому как с этим я ещё не сталкивался. А вопрос такой, Уважаемая Виктория и все форумчани, как нужно правильно хранить грозди аркадии, что бы как можно дольше кушать и наслаждаться этим вкусом. Ну вы поняли о чём я :D :think: :thumbup:


Вложения:
20190811_142927.jpg
20190811_142927.jpg [ 1.74 МБ | Просмотров: 1393 ]
14 авг 2019 22:40
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 7976
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Здравствуйте!
Если гроздь чистая, без плесени, то в холодильнике в отделении для фруктов может полежать дней 15-20.

Без охлаждения, к сожалению, сорт быстро завяливается.


16 авг 2019 07:01
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59
Сообщения: 614
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Спасибо Уважаемая Виктория, но срок маленький. Я думал что можно сохранить как то в погребе до нового года. А тут получается что виноград долго не сохраняется. Жаль!!! :think: :problem: :wave:


16 авг 2019 21:07
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 7976
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Здравствуйте!
Есть специальная группа сортов - для зимнего хранения. Это очень поздние сорта с прочной кожицей и/или очень высоким сахаром. Такие подвещивают в непромерзающем и несыром помещении и кушают до февраля. :wave:


22 авг 2019 17:47
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59
Сообщения: 614
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Добрый вечер всем!!! Уважаемая Виктория а МОЛДОВА к этому сорту подойдёт? :think:


25 авг 2019 21:56
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 7976
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Молдова подходит для непродолжительного - до Нового года примерно - хранения. Главное чтобы ягоды были целые, здоровые. Собрать урожай надо в сухую погоду. Подробнее об этом есть статья на ВД- хранение :wave:


26 авг 2019 07:58
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59
Сообщения: 614
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Ой, спасибо!!! :clap: :clap: :clap: :thumbup: :wave:


26 авг 2019 22:26
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 23 фев 2017 21:08
Сообщения: 831
Откуда: 48 широта Донбасс
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Яков159 писал(а):
Добрый вечер всем!!! Уважаемая Виктория а МОЛДОВА к этому сорту подойдёт? :think:

Конечно подойдет. До конца января долежала - но уже завяливается. А зимой в январе так приятно покушать ее, сок очень приятный. И это потому что нету со стабильной температурой хорошей камеры для хранения. Главное, Яков, ее в прохладное время сейчас вот похранить, пока у нас и засуха бывает в сентябре, и жара, и даже +30. Грозди целыми аккуратно срезала, вообще лишний раз к ним не прикасалась (чтобы сберечь пруин) и сразу же складывала в 1 слой просторно в место хранения (я вообще на слой золы ее складирую). Жаль, нету у меня холодильной камеры подходящей для объемов Молдовы.


28 авг 2019 18:24
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59
Сообщения: 614
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Спасибо Ув. Рита за разъяснение, буду пробовать разными способами и не в большом количестве и какой способ дольше протянет. Будим посмотреть, как говорится. :think: :D :wave: А замораживать, мне кажется это будет лёгкий способ, ну и будет этот способ у меня как на всякий случай. Но и после заморозки какие то вкусовые качества вымерзают, вкус не тот уже, или я ошибаюсь? :think:


28 авг 2019 21:18
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 23 фев 2017 21:08
Сообщения: 831
Откуда: 48 широта Донбасс
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Я вот не замораживала, не знаю :D .


29 авг 2019 09:43
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 7976
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Здравствуйте!
Ягоды винограда можно замораживать, но после разморозки они теряют форму, текут и выглядят обваренными. Также, примерно, как клубника - для дальнейшей переработки вполне такой продукт подходит.

А вот сок я замораживаю регулярно. Из соковарки заливаю в пластиковые бутылки на 6/7 от объёма и кладу в морозилку. Осенью делаю купажи для вина, пьем сок как есть, или добавляю в компоты из поздних яблок или сухофруктов. :wave:


03 сен 2019 20:23
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59
Сообщения: 614
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Спасибо Уважаемая Виктория, за дополнение! А кто и как виноградный сок закрывает на зиму в банки? Кто поделится рецептиком, желательно не сложным? :thumbup: :wave:


03 сен 2019 21:24
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 7976
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Доброе утро!
Виноградный сок (натуральный) продукт очень стойкий в консервировании.
Если не разводить его водой, а брать как есть - всё очень просто.

Рецепт с сайта ВД.

Виноградный сок.

Натуральный ценный напиток. Ягоды сортируют, моют. Дробят и отжимают. Процеживают сок. Нагревают его до кипения и разливают в стерильную тару и закатывают. Натуральный сок высоко-концентрированный продукт. Его можно перед употреблением или разбавлять холодной кипячённой водой, или смешивать с другими кислыми соками, например яблочным.

Если есть соковарка - вообще песня.
Банки и крышки моем, ошпариваем. Трубочку из соковарки в банку, сверху прикрыть крышкой. Как набежал сок - закатать или закрыть, если используется банка с навинчивающейся крышкой.

Перевернуть, укрыть - как любые консервы. Стерилизовать, подслащивать и.т.д. не нужно.

Виноградный сок гарантированно хранится 3 года. :wave:


04 сен 2019 11:32
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59
Сообщения: 614
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
:thumbup: :thumbup: :thumbup: :thumbup: :clap: :clap: :clap: :clap: Куплю ка я соковарку, :think: так быстрее. Большое спасибо, Уважаемая Виктория!!!!! :wave: :wave: :wave:


04 сен 2019 21:26
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011 14:36
Сообщения: 7976
Откуда: Краснодарский край
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Если есть возможность, то обязательно приобретите. Любые ягоды, фрукты, тыква, травы и специи - всё туда и процесс пошёл. Я виноград даже с гребней не отрываю - только подпорченные ягоды отрываю, мою под краном и укладываю в агрегат. Косточки тоже вынимать не нужно из плодов, чистить кожицу тоже. Яблоки-груши - на 4 части надо разрезать и хорошо. :wave:


05 сен 2019 09:04
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 23 фев 2017 21:08
Сообщения: 831
Откуда: 48 широта Донбасс
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Здравствуйте, уважаемые виноградари. :D Поддержу нашу дорогую Викторию на счет соковарки, я тоже уж "наварила" виноградного драгоценного сока. Очень рада. Так что, уважаемый Яков, присоединяйтесь :D Я "варю" его из ПЗ (Подарок Запорожью) + винограды синего цвета по желанию (дают приятный тон общей смеси). У нас большой урожай ПЗ - как раз на сок пошел. А прочие сорта съели :mrgreen: (у них начало урожая). Так что, надеюсь, в будущие годы есть где разгуляться. Сок из соковарки наилучший по моему мнению (совершенно не добавляю сахар).


05 сен 2019 12:50
Профиль
Эксперт

Зарегистрирован: 20 июл 2017 20:59
Сообщения: 614
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Ок!!!! :thumbup: Спасибо!!! :clap: :wave:


06 сен 2019 22:26
Профиль
Виноградарь с опытом

Зарегистрирован: 19 июн 2017 15:58
Сообщения: 112
Откуда: Ростовская область
Сообщение Re: Сорт АРКАДИЯ
Виктория писал(а):
Если есть соковарка - вообще песня.
Банки и крышки моем, ошпариваем. Трубочку из соковарки в банку, сверху прикрыть крышкой. Как набежал сок - закатать или закрыть, если используется банка с навинчивающейся крышкой.

Перевернуть, укрыть - как любые консервы. Стерилизовать, подслащивать и.т.д. не нужно.

Виноградный сок гарантированно хранится 3 года. :wave:


Ежегодно делаю 20-25-30 3х литровых баллона сока из Изабелы. Сок выгоняю насыщенный. Зимой, когда пьешь разводишь 1 к 2 водой. При начальной стадии простуды выпиваешь стакан неразбавленного - ударная доза витаминов и минералов для повышения иммунитета.
К сожалению, сок заканчивается еще до нового года.....
Хранить дольше ни разу не получилось....


25 ноя 2019 10:26
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 21 ] 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Русская поддержка phpBB